Die reichen Inhaltsstoffe in den Kazani-Formeln waren für die Familie Karatas seit vielen Jahrzehnten von wesentlicher Bedeutung. Als Kind verbrachte Selmin schöne, glanzvolle Sommer an der Küste des türkischen Mittelmeers und genoss all die seltene Geschichte und Pracht, die das Land zu bieten hat. Sie lief barfuß im Gras, pflückte Oliven von den Bäumen und lernte die Dynamik des ländlichen Lebens kennen. 

Während sie dort war, umgeben von Generationen von Familienmitgliedern, war sie oft fasziniert von den Geschichten ihrer Vorfahren, die die Zutaten des mediterranen Landes verwendeten, um ihr Haar und ihre Haut zu verbessern, ihren Körper zu erhalten und mehr. Als Selmin älter wurde, sehnte sie sich danach, Möglichkeiten zu finden, den nährenden Luxus der heidnischen Schönheitsrituale ihrer Familie einem breiteren globalen Publikum und Verbraucher zugänglich zu machen. 

Um dies zu erreichen, holte sie sich die Hilfe ihres Vaters Ali, eines weithin anerkannten professionellen französischen Kochs, der in Manhattan, New York, über 40 Jahre lang für einige der edelsten Einrichtungen der Stadt, Politiker und Prominente gearbeitet hatte. Ausgebildet unter der Anleitung des weltberühmten Kochs Paul Bocuse, lernte Ali, Qualität und Zutaten über alles zu schätzen, was sich direkt in seiner Arbeit bei der Entwicklung der Kazani-Produkte widerspiegelte.